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澳门国际平台_教师最需的四大营养素
2021-02-19 [95623]

1.碳水化合物神经系统要经常有血糖。大脑功能与体内血糖密切相关。

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低血糖时,人们不会很累,思维不明确,甚至会发生晕倒和休克。大脑在活动时消耗大量糖类,主要是葡萄糖占人每天从食物中摄取葡萄糖的约三分之二,葡萄糖从食物中的碳水化合物中分解。

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碳水化合物主要不存在于米饭和面条中,所以平日一天三餐不能吃足够的主食。2.蛋白质蛋白质是包括脑细胞结构的主要成分之一,脑细胞中的蛋白质处于不断更新的过程中。老师长期处于紧绷的脑力劳动中,脑细胞新陈代谢旺盛,蛋白质消耗量激化。蛋白质中的谷氨酸可以防止大脑新陈代谢过程中产生的氨对大脑的毒害,并对大脑进行维护。

没有蛋白质的食物主要是鱼、肉、鸟、蛋、牛奶、谷类、豆类、干果。3.卵磷脂脑神经系统的兴奋传导需要以乙酰胆碱为介质,胆碱是制备乙酰胆碱的原料,卵磷脂经过消化后释放胆碱,因此卵磷脂可以提高大脑功能。

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不含卵磷脂的非常丰富的食物主要是动物的大脑、肝脏、鸡蛋和大豆。4.维生素维生素是维持人体长期新陈代谢和生理功能所需的低分子有机化合物,对维持脑细胞生长发育和调节大脑神经功能起着最重要的作用。

维生素B1可以促进碳水化合物的新陈代谢,对脑神经进行维护。维生素C是蛋白质和糖长期新陈代谢中不可缺少的物质。维生素B6和B12具有确保神经和镇静的功效。维生素一般不存在于谷类、蛋黄、胡萝卜、蔬菜和水果中。

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